Esta empanada de hojaldre está rellena de ternera y piñones. Me la llevé así, recién horneada, a casa de mi querida Lourdes, que nos reúne a sus amigos todos los años en su casa de Valladares alrededor de una fabada el sábado anterior a Nochebuena. Esta vez éramos veintitantos. Ella y su marido ponen la casa, su hospitalidad, y una fabada riquísima. Los demás llevamos bebidas, un entrante o un postre, grandes dosis de buen humor y ganas de diversión. He pasado la tarde cantando, bailando y disfrutando con la compañía ¡Queda inaugurada la Navidad!
Desde hoy hasta el siete de enero me dedicaré a cocinar, a pasear, a mimar a los míos, y también a escribir y a preparar nuevos proyectos. Espero que estéis ahí a la vuelta.
Feliz Navidad y buena entrada en el nuevo año, amigos. ¡Un abrazo, que seáis muy felices!
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